Original Recipe
สูตรต้นตำรับลับเฉพาะของร้าน ทุกจานและเครื่องปรุงทุกอย่างผ่านการคิดวิเคราะห์ ศึกษาสูตรอาหารจากทั่วโลก จนตกผลึกเป็นกรรมวิธีของไก่ทอง ออริจินัล
The Original Story
เรื่องราวของไก่ทอง ออริจินัล
กว่า 28 ปีของรสมือดั้งเดิม ที่ส่งต่อจากแม่สู่ลูก และยังคงความตั้งใจเดิมในทุกจาน
จากร้านอาหารเล็ก ๆ ที่เกิดจากความตั้งใจ
ไก่ทอง ออริจินัล เริ่มต้นจากร้านอาหารเล็ก ๆ ที่เมืองทองธานี ตรงข้ามมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช ตลอดกว่า 28 ปี ร้านได้รับความไว้วางใจจากลูกค้ารุ่นสู่รุ่น จนวันนี้มี 3 สาขา ที่เมืองทองธานี เซ็นทรัล อีสต์วิลล์ และเซ็นทรัล เอ็มบาสซี
แม้รูปลักษณ์ของร้านจะปรับให้ร่วมสมัยตามยุค แต่สิ่งที่ไม่เคยเปลี่ยนคือคุณภาพของวัตถุดิบ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และมาตรฐานการบริการที่จริงใจ เหมือนวันแรกที่เริ่มต้น
เมนูที่ทำให้ไก่ทองเป็นที่จดจำคือ ตับหมูทอดกระเทียมพริกไทย สูตรฟัวกราส์ฝรั่งเศส ตับหมูคัดจากฟาร์มระดับพรีเมียม ซึ่งมีเพียง 20% ที่ผ่านมาตรฐานของร้าน ทำจานต่อจาน และเสิร์ฟได้เพียงวันละ 10–15 ที่ต่อสาขา จนได้รับการกล่าวถึงใน MICHELIN Guide
รุ่นที่สอง กับชื่อ “ไก่ทอง ออริจินัล”
ทายาทรุ่นที่สองเข้ามาดูแลร้านต่อจากคุณแม่ และปรับภาพลักษณ์ใหม่เป็น “ไก่ทอง ออริจินัล” เพื่อย้ำว่าทุกจานยังคงเป็นสูตรดั้งเดิม พร้อมยกระดับบรรยากาศและการบริการให้เป็นห้องอาหารที่ประณีตขึ้น
คำว่า “Original” จึงไม่ได้หมายถึงแค่รสชาติดั้งเดิม แต่ยังหมายถึง Originality ความคิดริเริ่มสร้างสรรค์สิ่งใหม่ที่แตกต่างและดีขึ้น จนกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้าน ดูทั้ง 3 สาขา
The Original Way
สิ่งที่ทำให้เราเป็น “ออริจินัล”
Original Taste
ปรุงอย่างพิถีพิถัน ใส่ใจทั้งรส สัมผัส กลิ่น และความสมดุลของรสชาติ จนได้อาหารที่กลมกล่อมและมีเสน่ห์เฉพาะตัว
Original Cooking Methods
ไม่ใช้เครื่องจักรผลิตทีละมาก ๆ แต่คงกรรมวิธีดั้งเดิมให้มากที่สุด ทุกจานทำอย่างประณีตราวกับงานฝีมือ
Recognition
MICHELIN Guide Thailand 2019 – 2025
ได้รับการแนะนำใน MICHELIN Guide ต่อเนื่องทุกปี ตั้งแต่ปี 2019 จนถึง 2025
MICHELIN 2019MICHELIN 2020MICHELIN 2021MICHELIN 2022MICHELIN 2023MICHELIN 2024MICHELIN 2025
Reservation
สำรองโต๊ะล่วงหน้า เพื่อไม่พลาดเมนูจำนวนจำกัด
บางเมนูทำเพียงวันละไม่กี่จาน แนะนำให้โทรแจ้งล่วงหน้า